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九月末陽(yáng)澄湖閘蟹始開(kāi)捕，防偽“蟹戒”來(lái)辨識
發(fā)布時(shí)間：2014-09-23 閱讀量：10224
在往年這個(gè)時(shí)候，陽(yáng)澄湖大閘蟹早已進(jìn)入收尾階段，而在今年9月，正宗的大閘蟹才在千呼萬(wàn)喚中“爬”上來(lái)。那可能有人會(huì )問(wèn)，之前我們吃的是什么？蘇州官方回應:假冒的。那么，要如何才能辨別真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹？“蟹戒”是唯一防偽標記
據了解，蘇州市政府為了保護陽(yáng)澄湖大閘蟹，成立了“蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護委員會(huì )”，下設辦公室就放在蘇州質(zhì)量技術(shù)監督局。官方稱(chēng)：分辨真假陽(yáng)澄湖大閘蟹，最簡(jiǎn)單的辦法就是看“蟹戒”。防偽“蟹戒”由第三方負責生產(chǎn)，蘇州官方負責監制。在開(kāi)捕時(shí)按開(kāi)捕數量等同發(fā)放，一蟹一戒，杜絕仿冒。
